TVで、若い起業家の活躍を報道した。何軒のステーキハウスを運営しており、次々と新しい店をオープンしている。店舗の居抜きで購入するなど、独自のアイディアで事業を拡大している。テレビでは、店舗を探してそれを居抜きで購入し、数日からステーキ店で開店している様子を紹介していた。その解決策、実行速度に驚いた。
何かお店を始めようとすれば何か施設とかが一緒に付いて来てほしいと考えると、このようなことがあるようです。それが"居抜き"と呼ばれるようようです。この施設をよく利用くれれば、かなり金銭的にも時間的にも余裕が生まれたようです。陳列棚はそのまま使用色を合わせて、巧みに整理したいと思います。 "居抜き"にしてみたいお店は、古着屋を考えています。